Un Noël écoresponsable

Si Noël évoque la joie et la chaleur de moments partagés en famille, c’est aussi bien souvent un paradis de la surconsommation et du gaspillage : déluge d’emballages, cadeaux made in China, jouets en plastiques, nourriture provenant des 4 coins du monde… Il est pourtant possible de faire des choix meilleurs pour notre planète !

Loin de nous l’idée de casser l’ambiance et d’enlever toute la magie de Noël : écoresponsabilité ne rime pas avec ennui ! Au contraire, il existe de nombreuses manières de faire différemment tout en conciliant green et paillettes. Vous ne savez pas comment vous y prendre pour rendre les fêtes de fin d’année plus vertes ? Suivez le guide ! On vous donne pleins de pistes ultra sympas qui vous donneront à coup sûr envie de changer vos habitudes.

Au programme : vous allez amuser votre famille avec un sapin original, les gâter grâce à des cadeaux écolos, les régaler avec un menu de saison, le tout en réduisant vos déchets et votre impact environnemental 🙂.

Des idées pour un Noël écoresponsable

💡 Étape n°1 : le sapin
Pas question de fêter Noël sans sapin !

Optez pour un sapin naturel et green.
Si vous aimez le côté chaleureux et traditionnel du sapin naturel, faites simplement attention à sa provenance : choisissez un sapin français issu de l’agriculture raisonnée. Et pourquoi pas en pot pour pouvoir le replanter ?

On évite absolument le sapin en plastique : triste, sans odeur, et dont la production est très polluante même si on le garde longtemps ! Cela fait trois bonnes raisons de boycotter cette hérésie environnementale !

Et après ?
Une fois les fêtes passées, renseignez-vous auprès de votre collectivité pour savoir où déposer votre sapin, il sera ainsi recyclé !
Le petit + : Pensez au sac à sapin vendu par Handicap International qui est biodégradable. Il permet d’emballer proprement son sapin après les fêtes tout en faisant une bonne action ✊.

Créer votre propre sapin
Si le cœur vous en dit, vous pouvez fabriquer votre sapin : en carton, en bois, dessiné directement sur un mur, créé à partir de photos… Sur pinterest par exemple, vous trouverez une multitudes d’idées originales pour un sapin fait maison ! L’occasion d’une belle activité en famille !

Idem pour les décorations ! Les réseaux proposent de nombreux DIY : bougies, cartes, étoiles, décorations pour le sapin… Chez La Rosée on aime beaucoup le blog de Chloé&you, qui vous explique comment créer vos boules de Noël, une jolie couronne et autres incontournables des fêtes 🎄.

💡 Étape n°2 : les cadeaux

Cherchez des idées green
Le bruit court qu’à cause du Covid il y aura des pénuries… Pas de panique ! C’est le bon moment pour ne pas céder à la tentation des cadeaux qui viennent de très loin ou qui sont en plastique !

Pour vous aider, nous vous soufflons de quoi faire plaisir à tout le monde :
✨ Offrez du temps !
Cette idée peut faire sourire mais c’est un cadeau très apprécié notamment par les enfants : un cours de cuisine, un spectacle, un soin, une sortie… les possibilités sont infinies.

✨ Optez pour un cadeau qui engage !
Offrez un arbre : à Noël, la Rosée vous propose de vous engager avec nous auprès de l’ONG Planète Urgence. Pour 1 euro, vous pouvez offrir un arbre 🌳 qui sera planté en Indonésie où la déforestation est massive.
Voilà un vrai cadeau écolo et qui a un réel impact positif pour l’environnement.

Soutenez un projet : coup de cœur chez La Rosée pour Miimosa, une plateforme de financement participatif qui vous propose de soutenir l’agriculture locale et durable ! En fonction du montant que vous souhaitez investir vous recevez une contrepartie à offrir. C’est une très belle idée ! Pour en savoir plus, rendez-vous ici.

✨ Offrez des cadeaux éthiques made in France !
Dans votre quête de jolis cadeaux et respectueux de l’environnement là encore le blog Chloé&You vous aide avec sa jolie wishlist de cadeaux de Noël made in France. On adoooore !
Et bien sûr pas de Noël sans cosmétiques sains, naturels et écoresponsables au pied du sapin 😉. Voici notre sélection pour trouver LE cadeau parfait en fonction de votre budget.

Et encore pleins d’autres idées ! Cadeaux faits maison, de seconde main, recyclés… Faites marcher votre imagination !

💡 Étape n°3 : autour de la table

Cuisinez un menu green
Pour le repas, il est également possible de réfléchir à un menu plus respectueux de la planète. Simplement en optant pour des produits locaux et de saison. Un geste à la fois green et solidaire. Et bien sûr on mise sur le fait maison !
Vous manquez d’inspiration ? Les réseaux regorgent d’idées gourmandes ! Le blog de Claire au Matcha par exemple est une mine de bonnes recettes, vous y trouverez forcément votre bonheur !

Le crumble végétarien à la courge butternut
et aux oignons confits

Le risotto de petit épautre au potimarron
et aux noisettes

Ingrédients

- 100 g de farine blanche, idéalement T55 ou moitié farine blanche / moitié farine de sarrasin pour une exquise saveur typée supplémentaire !
- 100 g de beurre très mou mais pas fondu
- 60 g de praliné maison ou du commerce (la pâte de praliné est très facile à trouver)
- 23 à 25 g de poudre d'amandes
- Environ 5 ou 10 g de sucre glace
- Une belle pincée de fleur de sel
- 1 œuf pour dorer
- Cassonade ou pralin en grains pour la finition

Recette

- Préchauffer le four à 155°C, mode chaleur tournante si possible.

- Dans le bol du robot muni de la “feuille” ou bien à la main, sabler la farine et le beurre très mou coupé en morceaux afin d'obtenir une texture de sable grossier.

- Ajouter la poudre d’amandes, le praliné, le sucre glace et la fleur de sel. Mélanger avec la feuille (ou du bout des doigts) jusqu'à obtenir une pâte homogène et bien agglomérée. Attention à ne pas trop la travailler pour qu’elle ne devienne pas élastique.

- Réaliser un boudin de pâte et le dorer avec un peu d’œuf battu à l'aide d'un pinceau... Rouler le boudin dans une assiette saupoudrée de cassonade ou de pralin en grains qui va alors adhérer facilement.

Placer l'assiette une heure minimum au réfrigérateur (ou 8h maximum) ou bien 20 minutes au congélateur.

Note : On peut également laisser le boudin de pâte au congélateur pour une utilisation ultérieure ! Dans ce cas, il faudra le filmer au bout d'une heure environ, quand il sera bien congelé.

- A l'aide d'un bon couteau, détailler une quinzaine de biscuits d'environ 1,5 cm d’épaisseur et les déposer, en les écartant (ils s'étalent un peu à la cuisson) sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d'une silpat.

- Enfournez pour 14 à 16 minutes à 155° / 160°C (à adapter en fonction des fours et de la taille des biscuits) : s'ils sont plus fins et/ou plus petits, il faudra diminuer le temps de cuisson !

Il ne vous reste plus qu’à sortir vos emporte-pièces en forme d’étoiles ⭐️, de sapins 🎄, de flocons ❄️ … 

Nous espérons que toutes ces belles idées vous donneront de l’inspiration pour un Noël plus vert.
Ce n’est pas facile de changer ses habitudes mais tout ce que vous pourrez mettre en place à un impact. Dites-vous que chaque petit geste compte ! Tout le monde peut, facilement, faire un petit effort !

A vous de jouer maintenant !

La Rosée vous souhaite de belles et green fêtes de fin d’année 💚♻️